O Phytophthora infestans é a mais conhecida espécie de Phytophthora. Esse fungo está relacionado a outras espécies de Phytophthora e Pythium, que pertencem à classe Oomycetes. O Phytophthora infestans é comumente conhecido como a terrível ferrugem da batata.
O fungo sobrevive como micélio nos tubérculos e se desenvolve até o caule. Quando ele alcança as partes acima da superfície do solo, são produzidos esporangióforos, que se projetam dos estômatos nos caules e nas folhas. Aqui, aparecem esporângios, que são liberados e ficam sobre as folhas. O esporângio germina diretamente, infectando a planta, ou produz zoósporos que germinam e, em seguida, contaminam a planta. O fungo cresce na folhagem entre as células da planta e produz haustório, alimentando órgãos usados para “sugar” nutrientes das células da planta. Consequentemente, as células da planta morrem e o fungo continua a crescer, produzindo novos esporangióforos que emergem dos estômatos. O esporângio se espalha pelo vento e pela chuva. Isso permite que o fungo ataque gravemente as culturas em pouquíssimo tempo, causando perdas graves. Os zoósporos transmitidos pela raiz e liberados pelos esporângios que ficam sobre o solo infectam os tubérculos via lenticela e olhos. Os tubérculos também poderão ser infectados se entrarem em contato com o fungo durante a colheita.
Desde a década de 1980, o ciclo sexual, durante o qual os oósporos são formados, também tem sido encontrado na Holanda. Os oósporos também podem servir de fonte principal de infecção. Os tempos de geração mais curtos e a maior esporulação observados indicam que o fungo está se tornando cada vez mais agressivo. Isso torna a doença cada vez mais difícil de controlar. Nos tomates, o fungo é transmitido pelas sementes, que é como as mudas são infectadas.
Plantas hospedeiras
Batata e tomate.
Sintomas
O fungo causa manchas aquosas, não definidas claramente, com uma camada de mofo branco, principalmente na parte inferior das folhas. Manchas aquosas aparecem na parte superior das folhas. O centro da mancha se torna marrom-acinzentado e um novo mofo branco se forma na borda. Normalmente, pode-se ver uma área de cor verde-pálido ao redor da borda da lesão. Manchas alongadas de cor marrom se desenvolvem nos caules da planta, normalmente em todos os lados.
Condições
Para a esporulação, são necessárias temperaturas entre 10 °C e 25 °C e molhamento foliar ou umidade relativa de > 90%. Os esporângios são liberados a umidades relativas variáveis. O crescimento cessa abaixo de 2 °C e acima de 27 °C. Em condições favoráveis, o tempo entre a infecção e a aparição de novos esporângios é de apenas três ou quatro dias.
Medidas de cultivo
Cobrir ou destruir pilhas de resíduos.
Materiais de base limpa.
Cultivar estirpes menos suscetíveis.
Fertilização moderada com N.
Remoção rápida de ramas.
Armazenamento seco.
A doença pode ser controlada por agentes aprovados dos seguintes grupos químicos:
Maior poder de cura:
Compostos de cloronitrila + felinamidas (Folio Gold).
