Syngenta beschikt momenteel over vier gekleurde bloemkoolrassen. Een mooie aanvulling in het bestaande schap! Deze roosjes zijn niet alleen erg leuk om te zien maar super gezond! Hieronder stellen wij onze rassen en hun voordelen aan u voor:

Graffiti

• Aantrekkelijke donkerpaarse kleur
• Sterk groeikrachtig en opgericht gewas
• Bevat een hoog gehalte aan anthocyanine (antioxidant)
• De paarse kleur komt best tot uiting bij niet afdekken van de kool

Depurple

• Aantrekkelijke lichtpaarse kleur
• Sterk groeikrachtig en opgericht gewas
• Bevat een hoog gehalte aan anthocyanine (antioxidant)
• De paarse kleur komt best tot uiting bij niet afdekken van de kool

Clementine

• Donker oranje bloemkool, opvolger van Flame Star
• Uniforme oogst
• Makkelijk en werkbaar gewas

Flame Star

• Oranje gekleurde bloemkool
• Sterk groeikrachtig gewas
• De oranje kleur komt best tot uiting bij niet afdekken van de kool
• Bevat een hoog gehalte aan caroteen, een vorm van vitamine A

Green Storm (let op! dit seizoen alleen proefzaden beschikbaar!)

• Zeer groeikrachtig gewas
• Unieke groeiduur (66 - 87 dagen)
• Niet gevoelig voor roodverkleuring
• Niet gevoelig voor doorwas
• Uniforme koolzetting

Zaai-, plant- enoogstschema

Bereidingsadvies

Kleurenbloemkool wordt aanbevolen voor gebruik rauw of gestoomd in verschillende gerechten. Het verse product biedt mogelijkheden in saladbars en als decoratief element in schotels. De oranje en groene kleur van de kool blijft bij het koken goed bewaard zowel intern als extern. De paarse kleur blijft echter best bewaard bij een korte bereiding in stoomoven of in magnetron, toevoeging van citroenzuur kan helpen voor een beter kleurbehoud.

Gekleurde bloemkool in het schap van Just Fresh (Hessing).